Что стабилизатор может быть использован в non-молочное мороженое с алкоголем?

Я делаю мороженое из кокосового молока с алкоголем. Я использую 28oz кокосовое молоко, фрукты измельчаются в 1/4 стакана спирта, еще 1-2Т спирта и 1 1/2 столовые ложки аррорута. Это имеет прекрасный вкус, но он тает слишком быстро. Что я могу использовать кроме xanthum резинки, гуаровая камедь. Это может быть время заморозить? Или контейнеры я использую в морозилке? Любые предложения приветствуются.

+893
Eddie amell 12 нояб. 2019 г., 14:46:46
22 ответов

9 раз из 10 в Валенсии это улитки, курица и кролик. Это с белой фасоли, что-то вроде сливочного масла, фасоли и стручковой фасолью. Мясо, чеснок и сладкий перец, приготовленные с водой, образуя бульон. Варить, пока отвар слегка уменьшает, добавить риса (бомба лучше)щепотка шафрана и овощи, перемешать один раз, не более. Когда рис будет почти готов, снять с огня. Некоторые повара снимают небольшое количество отвара на данный момент, чтобы обеспечить немного сухой консистенции, которая может быть использована для того чтобы отрегулировать перед службой, это кажется немного обмануть меня. Накрыть полотенцем и отдыха, позволяя риса до конца.

Добавлением помидор, кажется, горячо оспаривается в Валенсии. Я бы пошел на прихоти.

Что-то, что кажется неправильным-это куриный бульон

+978
Johanna Gutierrez 03 февр. '09 в 4:24

Вам действительно нужно тесто удвоится в размерах для того, чтобы не быть слишком жестким.

30 мин может быть достаточно времени, при определенных условиях, но это не всегда; если вы находитесь в спешке, вы могли бы быть лучше сделать бисквитное тесто, а не дрожжевое тесто.

Чтобы обеспечить хороший рост, я бы рекомендовал следующее:

  1. Обязательно используйте теплую воду. Я бегу горячего крана, пока она чувствует себя немного теплее, чем температура тела. (Я проверить его с внутренней части моего запястья).
  2. Если вы используете металлическую посуду, предварительно прогрейте его, наполнив его горячей водой, затем сбрасывая его.
  3. Доказательство дрожжи, чтобы убедиться, что она активна-добавить дрожжи в теплую воду (возможно, с немного муки или сахара) и подождать, пока оно вспенивается, прежде чем добавить остальную муку и другие ингредиенты (особенно соль)
  4. Дайте подняться в теплом, но не слишком теплое место. Иногда, низкий духовке слишком теплый и убьет дрожжи. Летом я оставляла его на солнечное место, зимой, я положил его на верхней части радиатора. Если у вас нет радиаторов, но у вас есть электрическая грелка с низкое значение, вы могли бы попробовать это. А не превращать в духовке, вы также можете поместить его там, но вместо того, чтобы топить печь, кипятить воду отдельно, и поставить его в духовку и залить его в неглубокий лоток, чтобы добавить некоторые тепловую энергию.

Если тесто увеличилось в два раза, и все равно выходит слишком жестким для вашего вкус, вы можете попробовать:

  1. Добавить немного масла (оливковое масло или нейтральное неароматизированное масло) в тесто. Попробуйте столовую ложку или две. Добавить его, прежде чем добавлять в воду, а просто смешать в то, что вода вам понадобится для того, чтобы сформировать тесто.
  2. Перейти на универсальный, а не хлеб или сильная мука, или смесь. (или смесь пшеничной и хлеба/муки)
+944
Michael VanderJagt 19 февр. 2010 г., 1:55:53

Поскольку контроль температуры так важно для Су смотри приготовления пищи, циркуляция служит для того, чтобы убедиться, что вся вода движется и даже температура. Если вы просто нагревательный элемент, погруженный в воду без циркулятора, вы получили бы некоторых конвективных течений, но там будут горячие и холодные пятна в водяной бане. Если эти различия будут даже всего на несколько градусов, вы могли бы в конечном итоге с белками не задев их температуры свертывания крови, соединительной ткани, не смягчая, пектин не разрушается, и т. д. В целом, это было бы поражение цели это способ приготовления пищи!

Что касается дифференциации между "термостаты" и "воды печи", там не может быть один. Часто фактический тепловой узел и насос называется "термостат" и все собрание с судном и водой называется "духовка", но я бы проверила характеристики каждой модели, чтобы увидеть, имеет ли он все части, которые вы ищете.

+902
Allen Holloway 12 февр. 2013 г., 16:13:21

Сделать Мэйо обычным способом, а затем нагреть его. Майонез является ингредиентом многих блюд - он станет прекрасным, вкусным заменителем сливочного масла на горячие бутерброды с сыром и маслом и яйцами в торт смеси, а там рецепт на обороте мой магазин-купил банку майонеза (о, ужас! Ересь!) на куриное блюдо, где вы пальто куриные грудки в майонезе и сухарях и выпекать при 425º.

Текстура и аромат специй может меняться в большей или меньшей степени во время приготовления, В зависимости от температуры и времени он провел там: немного поэкспериментировать, чтобы увидеть, что работает лучше для вашего блюда.

+851
Amr Lotfy 3 мая 2011 г., 22:25:39

Частью это зависит от того, как вы используете сыр.

Чтобы получить бекон проникнуты блок сыра, самый лучший и простой способ будет купить некоторые чеддер культуры и сделать свой собственный бекон жир, или даже крошится, хорошо просушенные, могут быть добавлены во время процесса, многослойные между творожком и т. д. Блок может быть в возрасте и/или копченым после нажатия.

Это может, возможно, можно будет взять блок чеддер, лоскуток или кусочек его, бросить в некоторых смазки и/или крошится, и нажмите его в другой блок. Вы должны начать с молодого чеддера, и дать много времени и/или давления, чтобы повторно соединить сыр - кажется, как много работы за мало отдачи, и это экономит очень мало работы, чтобы сделать с нуля.

Замачивание блок сыра в смазке, или добавляя слой такой на него после курения и перед хранением, хотел сделать аромат в края крайние (это не вероятно, настаивать пока не много времени). Резать тех краях будет легко отменить большую часть аромата, кроме того, хотя. Что насыщенные разделе вы беспокоитесь, хотя, может и не быть большой частью какой-либо части - это будет в основном вокруг кожуры нарезать (небольшие поверхности) или смешанный в растрепанные кучи... хотя дополнительные чеддер могут быть добавлены, если курить на верхней части смазки слишком много ароматизатора.

Единственной альтернативой я могу думать, будет держать аромат бекона на руках (как смазка, или как коммерческих приправ и ароматизаторов) добавить к сыру во время использования.

+836
Starkys Arionday 5 нояб. 2016 г., 13:30:33

Когда рецепт (как для кексов) звонки на растительном масле, не имеет значения, если я заменить масло на масло, потому что я хочу, что маслянистый вкус в маффины?

Мне нужно, чтобы компенсировать разницу путем добавления/вычитания количества добавленного масла?

+755
rsg 12 сент. 2010 г., 15:45:42

Если у вас есть бутерброд, в котором весь бутерброд должен быть с подогревом, есть способы сделать это, что я хотел бы рассмотреть 'плохой' (не обязательно "лучший").

Я бы разгорячить по-разному основанные на хлеб.

  • Если сейчас сложно и/или сухой : взять бумажный пакет, в который поместится бутерброд, поместить бутерброд внутрь и плотно запечатайте пакет (сложить, скрепить, чего бы это ни стоило), но старайтесь оставить немного воздуха в мешок (т. е. плотно закрытой, но не плотно укутав). Влажные снаружи мешка с водой. Поместите мешках сэндвич в низкой печи. (или духовке, если у вас есть один).

    Мокрый мешок будет в конечном итоге пропаривания хлеб какой-то. (это также метод, чтобы оживить черствый хлеб), но и предотвратит хлеб от сожжения, до того внутри имела возможность согреться.

  • Если он мокрый, или мягкий хлеб : я бы скорее положить его в бутерброд пресс (или похожий, или использовать два-чугунную сковороду, чтобы попробовать свежий хлеб), или положить его в духовку непокрытой. (в моем случае, тостер, прямо на стойку). Если вы используете духовку и хлеб становится слишком высушивают до середины нагревается достаточно, перейдите на бумажный трюк.

Есть некоторые бутерброды, которые просто не нагреет хорошо ... что-то с листьями салата или другими овощами, что не хорошо для разогрева. Вы могли бы быть лучше, используя более высокой температуры, так что вы тепло хлеб , прежде чем внутренности были нагреты, и просто забыть о потеплении его вполне.

Я лично не люблю разогревать хлеб-это будет выглядеть хорошо в течение минуты или около того, а потом его становится очень и очень жевательные. (и не в хорошем смысле ... резиноподобный)

И, технически, это не ответ на вопрос, но вы также должны рассмотреть, почему вы хотите, чтобы разогреть бутерброд ... если это текстура, или это просто ледяной, это уважительной причиной. Если вкус вещь (холод приглушает многие ароматы), вы часто можете из преимуществ сэндвич-обратно, добавив что-то горячее или кислое к нему. Капелькой острого соуса или горячего маринованный перец часто будить его обратно без того, чтобы быть полностью разогреть.

+743
Christine Cherry 22 июл. 2015 г., 1:51:40

Я просто делал и все замечательно!! Я использовал две коробки желе нет выпекать чизкейк, четверть стакана муки, чайную ложку ванильного экстракта, 3 яйца, и около четырех чашек молока. Один ящик только на 1 1/2 стакана молока, так я два раза по два ящика и дополнительного компенсировать муки. Я запекала чуть больше часа в разогретой до 350°F духовка. Весь процесс был крылатый и просто интуитивно. Я знал, что я хотел заварной крем, но я боялась, что он не намерян. После дегустации? Консистенция идеальная и плотная, но если я сделал это снова я хотел бы добавить, может быть от 1/2 до 3/4 стакана сахара, чтобы усилить сладость. С что сказал, Никто не умер и чизкейк подрумянится и установить красиво. Я искал для тех, кто может сделать это в Интернет и ничего не нашел. Так вот она! Это может быть сделано и это может быть вкусным.

+722
VA Rees 28 авг. 2010 г., 14:57:49

Я видел выпуклые днища продаются как "артишок короны" (отделен от любого крошечные листья или стебель) от случая к случаю, но Алибаба иногда перечисляет их как "артишок днища".

+719
Chrystal Steele 11 дек. 2016 г., 19:20:24

Я в микроволновке готовить, желающих получить фантазии на рождественский ужин завтра. У меня возникли проблемы при составлении расписания для того, что бы поставить в обычной газовой духовке при какой темп, когда за 4 часа ужин. Меню я собрал:

  • Хамон, который выпекает на 300 градусов в течение 1-1/2 до 2 часов (в 8-10 фунт ветчины)
  • Запеченный окорок, глазури при температуре 400 градусов, на 15 минут.
  • Запеченные и ананас-глазированный окорок тогда сидеть, но только в течение 15 минут.
  • Ломтики батата, обжаренного на 425 градусов в течение 25 минут.
  • "Мягкие" овощи, также обжаренных на 425, но в течение 10-15 минут.
  • Салат, который не нужно печь на всех.

Я мрачно к сведению советы здесь, что я не должен пытаться подавать ветчину вместе с парной овощи, независимо от того, как заманчиво это выглядит на бумаге. Так что я пеку с ветчиной и глазурь, и потом разбираться со сладким картофелем и овощами, позволяя ветчину сидеть в течение получаса?

Чтобы сделать вещи хуже, у меня только два листа печенья, и я подозреваю, что картофель и овощи в течение шести собираемся взять три. Я могу сделать картофель очень рано, а затем перепрофилировать их противень в конце? (Но мне придется нагреть их обратно до...) Я могу поставить одно из блюд в виде кекса или Пирекс кастрюля? Хватит ли недвижимость в моем нормального размера печи, если я сделаю так?

Я должен просто разбить и приготовить сладкий картофель в микроволновой печи? Тогда я могу сделать так и печь-жарить овощи, а хам сидит.

Обновление: я попробовал шпарки туш в шпарильном чане сладкий картофель перед жареньем их, и он пошел blooie: я просто вместо того, чтобы варить. Так что у нас будет пюре из сладкого картофеля и много овощей... скрестим пальцы на них.

+695
Scottie Morgan 14 апр. 2015 г., 16:25:53

Традиционно, моцарелла продается очень свежим - как в тот день или накануне. Если он проводится для более чем день или около того, она поставляется вместе в рассоле. Большинство американских вещи просто слишком мягкие для упаковки, как и другие измельченные сыр в мега-март.

В США, являясь крайней обжоры для удобства, мы склонны делать с частично обезжиренного тертого сыра моцарелла, а не хорошие вещи. Небольшое изменение температуры может сделать куски склеиваются в globby массы. Это безобидно с точки зрения безопасности, и срок годности может быть долго после наступления полной безопасности globbiness.

Pro-совет: положите globby штук в морозилку на 20 минут, а затем нашинковать его как блок тверже сыр. При нагревании он будет плавиться (почти), как будто globbiness никогда не случалось. Я воспользовался несколько хороших продаж таким образом. Моцарелла станет... ehem... красочные, прежде чем он становится небезопасным.

Хотя этот ответ больше для mozzerella, чем для других типов сыра; последний абзац работает для любого мега-март тертым сыром.

+593
well actually 24 дек. 2011 г., 11:34:45

Я делаю котлеты из свинины и свиная вырезка жарится почти так же, как большинство людей делают курица и для начала, я стараюсь вытащить тепла на 135F и дайте ему отдохнуть немного.

В лет я занимаюсь этим, я неоднократно спросил "что это за мясо?". Когда я отвечаю на "отбивные", ответ-это недоверие. Поразительное количество людей сказали мне, что они думали, что они ненавидели свиные отбивные или это мои были первые свиные отбивные они когда-либо любил.

Доминирующей причиной того, что люди начали приготовления к чертям из свинины был трихинеллез. Реальность такова, что сегодня, трихинеллез, инфекция на самом деле снизился примерно до 12 случаев в год во всех Соединенных Штатах.

Сравните, что на 540 человек, как ожидается, будет ранен *молния" в год.

Для других загрязняющих веществ, как кишечная палочка, основным источником инфекции является попадание на поверхность (Умм, это означает, что кто-то получил экскременты животного на мясо). Такие вещи, как гамбургер такой проблемой кишечной палочки, потому что поверхность измельчается и облетела всю партию.

Однако, для цельных кусков мяса, как свинина и свиная вырезка, это не распространилось вокруг. Как таковой, собственно жгучая (вид, вы, вероятно, сделать для правильного вкуса) так, скорее всего, обратит внимание на эту проблему, что бы я пришла с длинным списком других вещей, чтобы беспокоиться о и начать наслаждаться нежная, ароматная свинина.

Например, я больше беспокоюсь о шпинате и другой зелени, которые регулярно получают заражены сальмонеллой и кишечной палочкой, но часто едят сырыми. Но это только мое мнение. Я не правительственное агентство, чьей задачей является безопасность. Я просто парень в этом доме отвечает за приготовление пищи мы наслаждаемся едой.

+545
Abdelati BADDI 17 мар. 2011 г., 9:48:11

Оливковое масло не достаточно дешево, чтобы быть недорогим наполнителем, и чеснок должен быть в что-либо другое (более дешевое) масло или уксус. Чеснок и оливковое масло-это распространенное сочетание.

Сортировать упакованные в уксусе также его использует и держит хорошо. Это единственный рубленый вариант можно легко найти без добавления соли. Но когда доля чеснока в блюдо высокой уксуса вкус не всегда желателен (поэтому я использую свежий то).

+510
SanDC 19 мая 2018 г., 14:25:20

木薯 (произносится mù shǔ, буквально переводится как дерево клубня) вроде бы ничего, кроме маниока / maniok / тапиока. Он был похож на этот?

enter image description here
по Amada44, источник

Чаще только продукты сделанные маниока крахмал или крахмал сам называется тапиока.

В Германии вы можете найти маниоки в азиатских продуктовых магазинах, но в больших "обычных" продуктовых магазинах тоже. Я думаю, это касается любого другого места.

+464
Muhammad Gusti Awan 23 февр. 2013 г., 8:29:54

Безопасно ли готовить курицу в течение 20 минут при 250 градусах, затем достаем из духовки и положить обратно в холодильник, а затем варить thourghly на следующий день.

+446
Yogendra Gupta 22 дек. 2011 г., 9:11:50

Готовить, используя любой рецепт из курицы. Используется, чтобы сделать жареную курицу для моих детей, используя кролика. Также плов и рагу. Мы все любили его.

+292
Zahier Galvaan 5 сент. 2013 г., 9:40:21

Вы уверены, что это не было на самом деле дождевик гриб? Есть некоторые сорта, которые являются съедобными и могут быть найдены в продуктовых магазинах. В зависимости от того, насколько свежий, и когда они были собраны, они могут легко быть ошибочно приняты за корнеплод. Искать грушевидной формы дождевик здесь для примера. http://www.wildernesscollege.com/edible-wild-mushrooms.html

+291
Nijat2018 28 окт. 2018 г., 14:59:42

Морозильник мешки должны быть изготовлены из крест полимерного пластика, который подвергается термообработке, поэтому она не позволяет влаге внутрь или наружу.

+136
allatamar 3 февр. 2014 г., 19:12:17

Если вы хотите, чтобы охладить еду быстро, просто использовать холодный мармит, положить холодную воду в раковину (например), добавить лед, затем добавить в кастрюлю вы пытаетесь остыть. Перемешать.

Вы можете продолжать добавлять больше льда по мере необходимости.

+81
cmy113 9 янв. 2011 г., 14:15:19

Основной целью просеивания сухих материалов через сито, чтобы удалить все посторонние частицы или, чтобы разбить комочки.

+75
teejay2gbasky 17 февр. 2017 г., 7:44:57

Я часто борюсь с секвенирования конкретные мероприятия пищи на кухне, и ни паника, что-то напортачил, или чаще, чем не блюдо занимает намного больше времени, чтобы приготовить. Я пробовала еще готовить, но я считаю, что и моя еда задерживается. Если я следовать рецепту, все получится хорошо, но когда я свободен приготовления я склонен нарываться на неприятности. Я знаю, что эта проблема относится к тому, что называется секвенированием. У кого-нибудь есть хорошие базовые указатели, которые я мог бы начать с для секвенирования, так что я могу быть более способным на кухне?

+50
jcardinal 11 июл. 2018 г., 15:52:46

Когда я служил во флоте, мы привыкли хранить очищенный и порезанный картофель в больших пластиковых ящика покрыта водой. Они будут в порядке в течение дня или двух.

В домашней обстановке, я думаю, что поставив его в закрытой миске с (несоленой) воде на ночь, вероятно, работать нормально.

+49
bLAZYY 24 нояб. 2014 г., 15:58:48

Показать вопросы с тегом